Departamento de Física y Química

Instituto Alvaro de Mendaña (Ponferrada)

CONTENIDOS: Iiniciación Profesional Química 4º ESO

TEMA 1.- INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA . NOTACION QUIMICA.

Sistema Periódico de los elementos
Propiedades de los metales
Aleaciones
Semimetales.
No metales
Fórmulas. Significado cuantitativo.
Fórmulas de cuerpos simples. Estados alotrópicos.
Valencia. Combinaciones binarias.
Formulación y Nomenclatura química.
Combinaciones binarias con hidrógeno: hidruros e hidrácidos.
Combinaciones binarias con oxígeno: Oxidos metálicos y óxidos ácidos.
Oxoácidos.
Hiróxidos.                      
Sales.
Refuerzo del concepto de mol      

TEMA 2.-SEGURIDAD Y ORGANIZACIÓN DEL LABORATORIO. DESCRIPTIVA Y USO DE APARATOS.

Normas básica para la organización y manejo de los materiales y productos del laboratorio
Naturaleza del vidrio.
Clases de vidrio.
Ventajas e inconvenientes del vidrio.
Material de vidrio: Probetas ,Pipetas ,Buretas, Matraces aforados, Matraces de reacción etc..

Dibujo y Utilización de los aparatos y material de laboratorio.Preparación de disoluciones(NaOH, HCl, KI, Pb(NO3)2

TEMA 3.- EL MECHERO, LA LLAMA; TRABAJO DEL VIDRIO.

Principio de Bunsen. Mechero Bunsen.
Combustión.
La llama. Partes  de la llama.

Trabajo del vidrio:a) Utilizar varillas de vidrio para construir instrumentos  para el laboratorio.
b) Serrado, matado de “vivos”, estirado
c) Fabricación de acodos; soplado.
d) Construcción de un aparato para obtener algunos gases.
e) Reacción del Mg con el O2    
f) Ensayos a la llama.

TEMA 4.- OBTENCIÓN DE GASES.

Reacciones químicas. Cálculos estequiométricos sencillos.
Cuba hidroneumática.
Densidad del gas carbónico.
Producción del anhídrido carbónico en la respiración.
Solubilidad del anhídrido carbónico en agua.
Eliminación del anhídrido carbónico en la caliza. Calcinación.
Obtención de un gas en frío: Dióxido de carbono.
Reacción del gas carbónico con el agua de cal.
Obtención y propiedades del oxígeno
Obtención y propiedades del hidrógeno.
Obtención y propiedades del amoniaco.
Reacción del sodio con el agua

TEMA 5. TECNICAS Y RECONOCIMIENTO DE SUSTANCIAS
Átomo de carbono. Tetravalencia
Adquirir un conocimiento elemental de algunas funciones  importantes, su nomenclatura y propiedades: hidrocarburos, aldehídos y cetonas.
Propiedades físicas de las sustancias puras. Densidad. Punto de fusión. Punto de ebulición.
Tubo Thiele.
Purificación de un sólido por recristalización. (Ácido benzoico)
Averiguar experimentalmente si un polisacárido es un aldehído o una cetona.
Nociones básicas sobre los jabones y detergentes.
Determinación de la densidad de un líquido. (Agua, etanol, aceite)
Punto de ebullición de una sustancia pura (agua) y de una disolución (agua + sulfato de cobre) o  (agua + sal)
Determinación del Pf de la aspirina y del ácido benzoico
Poder reductor del grupo aldehído. El espejo de plata
Hidrólisis de los ésteres. Fabricación de jabón.

TEMA 6. DETERMINACION DEL GRADO ALCOHOLICO DE UN VINO

Vaporización Evaporación y Ebullición.
Condensación.
Presión de vapor.
Punto de ebullición.
Destilación. Simple. Fraccionada
Destilación simple (agua salada). Vino
Destilación simple a reflujo.
Determinación del grado alcohólico de varios  vinos y de otras bebidas alcohólicas. (limonada)

TEMA 7.- ACIDOS Y BASES

Definición experimental de ácidos y bases
Teoría de Arrhenius
Concepto de pH. Cálculo En algunos caso muy sencillos. PH de distintas sustancias conocidas
Indicadores ácido-base. Papel indicador universal. pHmetros
Preparación de disoluciones de ácidos y bases.
Neutralización.
Valoraciones ácido-base
Observación del color de los distintos indicadores y su viraje.
Realizar una valoración de NaOH con HCl de concentración conocida.
Determinación de la acidez de un vinagre.
Determinación de la acidez de un vino.

 TEMA 8 EL AGUA Y LOS CONTAMINANTES

El agua: composición y propiedades
Consideraciones generales sobre el proceso analítico de muestras acuosas.
Parámetros utilizados para determinar las características físicas y biológicas de un agua.
Medir la acidez o basicidad de soluciones acuosas de diversa procedencia.
Determinar la corrosividad del agua sobre diversos materiales (hojas de plantas, metales, materiales de construcción, tejidos...etc).
Determinación de la presencia de cloruros.

TEMA 9.- LA ATMOSFERA Y LOS CONTAMINANTES ATMOSFERICOS.
La atmósfera: sus zonas.
Proponer métodos simples de producir, detectar y retener los principales contaminantes atmosféricos.
Estudiar las propiedades y los efectos producidos por las soluciones acuosas del dióxido de azufre, trióxido de azufre, y ácido sulfúrico ( lluvia ácida).
Balance térmico terrestre.
Química de la atmósfera.
Clasificación general de los agentes contaminantes.
Clasificación de los contaminantes químicos.
Fuentes de contaminantes atmosféricos.
Contaminantes mayoritarios:
Monóxido de carbono
Dióxido de azufre
Oxidos de nitrógeno
Partículas en suspensión
Episodios agudos de contaminación
Hidrocarburos
El smog fotoquímico
El plomo
Contaminantes minoritarios.
Cromatografía
Producción de corriente eléctrica mediante reacciones químicas. (Pila Daniell)